西安刀削麺酒楼 神田店

中国の古都と言われる西安。伝統的な料理を引き継いだ、本場西安厨師が心込めて御造りする「麻（マー）」と「辣（ラー）」の香ばしい【シビレル辛さ】が特徴のお料理です。職人の作るピリ辛の味わいはお酒の相性も抜群！その他にも刀削麺・羊肉泡莫(ヤンルーポーモー)や小籠包など､彩り豊かなお料理もお楽しみ下さい。

・紅い麻辣スープ：唐辛子＆漢方薬膳の発汗作用
・白い白湯スープ：コラーゲンの宝庫で美肌効果抜群
西安刀削麺酒楼では湯（スープ）の素材と栄養、生薬の効能にこだわりました！ 低コレステロールで必須アミノ酸が豊富なラム肉や旬の魚介類、季節の野菜もバランスよく充分に摂取でき、 健康と美容に大変効果的です！

自慢の刀削麺はもちろん、専門の職人が丁寧につくる点心料理。毎日餡から作り、ひとつひとつ手作業で点心料理をおつくりしております。多岐にわたるスパイスなどを使用した小龍包や辛めの水餃子など、ピリ辛の味を楽しめるこだわりの点心料理も多数ご用意しております。